![NOMART.PL](/img/default-banner.jpg)
- 621
- 49 835 323
NOMART.PL
Poland
Приєднався 3 січ 2015
...Bo Wyroby Domowe Są Dobre i Zdrowe...
Coraz częściej przestajemy się godzić na bylejakość przemysłu spożywczego. Odkrywamy stare receptury, Doskonalimy rodzinne umiejętności. Własnoręcznie poprawiamy jakość i smak naszego życia...bo to co zrobione w domu - jest lepsze.
To ważne, by tworzyć własne wyroby
Zachęcam do czerpania pomysłów z tradycji kulinarnej, kiedy to nie było takiej ilości konserwantów, a produkty były smaczne i zdrowe.
Nie mam ambicji rywalizować z mistrzami patelni czy innymi zawodowcami. Polecam metody i produkty sprawdzone w domowym działaniu.
Staram się służyć wiedzą i doświadczeniem każdemu kto takiej potrzebuje.
Ograniczam ilość konserwantów, które dzisiejszy świat serwuje nam z każdej strony.
Używam mniej soli peklującej niż mówi norma technologiczna, za to zwracam wielką uwagę na jakość surowców i higienę.
Współpraca, prezentacja, testy, recenzje - nomart@nomart.pl
Kanał wspiera i jest elementem działalności firmy NOMART.PL sp. z o.o.
Coraz częściej przestajemy się godzić na bylejakość przemysłu spożywczego. Odkrywamy stare receptury, Doskonalimy rodzinne umiejętności. Własnoręcznie poprawiamy jakość i smak naszego życia...bo to co zrobione w domu - jest lepsze.
To ważne, by tworzyć własne wyroby
Zachęcam do czerpania pomysłów z tradycji kulinarnej, kiedy to nie było takiej ilości konserwantów, a produkty były smaczne i zdrowe.
Nie mam ambicji rywalizować z mistrzami patelni czy innymi zawodowcami. Polecam metody i produkty sprawdzone w domowym działaniu.
Staram się służyć wiedzą i doświadczeniem każdemu kto takiej potrzebuje.
Ograniczam ilość konserwantów, które dzisiejszy świat serwuje nam z każdej strony.
Używam mniej soli peklującej niż mówi norma technologiczna, za to zwracam wielką uwagę na jakość surowców i higienę.
Współpraca, prezentacja, testy, recenzje - nomart@nomart.pl
Kanał wspiera i jest elementem działalności firmy NOMART.PL sp. z o.o.
Recipe for Roasted Duck with a Smoky Flavor
Przepis na pyszna kaczkę pieczoną, podlaną cydrem i z aromatem dymu. Wykonałem ją dla miłych gości, a sama kaczka pochodziła z EKO hodowli. Dobry surowiec to i biesiada była zacna. Trochę to trwało, ale mięso samo odchodziło od kości, było miękkie, aromatyczne i pyszne. To danie na różne uroczystości, bo sporo czasu zajmuje, choć samej pracy wymaga niewiele. Można wykonać tak jak ja w wędzarni lub w piekarniku.
Można eksperymentować, bo praktyka czyni mistrza.
📌 Linki i zasobów:
👉 [Wędzarnia na tym filmie] sklep.nomart.pl/14673855-smoker-bbq-cyfrowy-bbds-150-inox
👉 [Misa stalowa] sklep.nomart.pl/14675857-pojemnik-gastronomiczny-9l
👉 [Link do pełnego przepisu] nomart.pl/wordpress/?p=6439
👍 Jeśli podobał Ci się film:
Zostaw łapkę w górę 👍
Napisz komentarz 💬
Subskrybuj mój kanał 🔔
Udostępnij znajomym 📲
Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY ⭕
Książki, które napisałem - sklep.nomart.pl/q/?keywords=nowicki
Sklepy stacjonarne trójmiasto - nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - nomart.pl/wordpress/
T-shirty - sklep.nomart.pl/660-t-shirty
Facebook - nomartpl/
Instagram - nomart.pl
Link do poprzedniego filmu - ua-cam.com/video/14t6LERCS3M/v-deo.html
Kanał Nomart.pl jest elementem działalności handlowej Nomart.pl sp. z o.o.
00:00 Wstęp.
00:17 Dobre i gorsze mięso
07:13 Początek przepisu
10:31 Obróbka termiczna
14:50 Gotowe
Można eksperymentować, bo praktyka czyni mistrza.
📌 Linki i zasobów:
👉 [Wędzarnia na tym filmie] sklep.nomart.pl/14673855-smoker-bbq-cyfrowy-bbds-150-inox
👉 [Misa stalowa] sklep.nomart.pl/14675857-pojemnik-gastronomiczny-9l
👉 [Link do pełnego przepisu] nomart.pl/wordpress/?p=6439
👍 Jeśli podobał Ci się film:
Zostaw łapkę w górę 👍
Napisz komentarz 💬
Subskrybuj mój kanał 🔔
Udostępnij znajomym 📲
Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY ⭕
Książki, które napisałem - sklep.nomart.pl/q/?keywords=nowicki
Sklepy stacjonarne trójmiasto - nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - nomart.pl/wordpress/
T-shirty - sklep.nomart.pl/660-t-shirty
Facebook - nomartpl/
Instagram - nomart.pl
Link do poprzedniego filmu - ua-cam.com/video/14t6LERCS3M/v-deo.html
Kanał Nomart.pl jest elementem działalności handlowej Nomart.pl sp. z o.o.
00:00 Wstęp.
00:17 Dobre i gorsze mięso
07:13 Początek przepisu
10:31 Obróbka termiczna
14:50 Gotowe
Переглядів: 9 540
Відео
Maturing Cheese. How to make it at home, step by step.
Переглядів 7 тис.День тому
Jak zrobić ser dojrzewający w domowych warunkach? W tym filmie krok po kroku pokazuję jak postępować i jakich zasad się trzymać, by poprawnie wykonać pyszny dojrzewający ser. Omawiam podstawowe serowarskie zasady i tak upraszczam proces, żeby powstała receptura uniwersalna. Znając ją zrobisz własny ser i będzie duma z wykonanego dzieła. To wiedza odziedziczona po przodkach. Trzeba ją zachować i...
Turkey breast ham. The whole recipe
Переглядів 24 тис.14 днів тому
Ta szynka z piersi indyka to chuda, drobiowa wędlina, którą bez problemu wykonasz w domu. Oczywiście jeżeli masz dostęp do wędzarni. Przepis jest prosty. Nie ma ukrytych trików. Wieloletnia praktyka w robieniu podsuszanych wędlin z chudego mięsa pozwala mi zabierać takie wędliny na kilkudniowe wyprawy. Biwak, spływ kajakowy czy podróż samochodem. Kilka dni bez lodówki dla tej wędliny nie stanow...
Grilled pork knuckle - Recipe how to make it step by step
Переглядів 20 тис.21 день тому
Golonka jest uwielbiana przez wielu. Czy można dobrą golonkę zrobić z grilla. Oczywiście, że można i krok po kroku pokażę, jak to zrobić. Prosty przepis i golonka wychodzi miękka, rumiana i pyszna. Nie ma potrzeby by ją przez kilka dni macerować oraz wcześniej gotować. Wszystko można wykonać na grillu. No - nie na każdym. grill powinien być duży i z pokrywą. Tego typu jak ja używam - powinien m...
Chicken Breast Fillet 🍗 Balcony Smokehouse.
Переглядів 23 тис.Місяць тому
Wędzarnia balkonowa, to prosta namiastka wędzarni. Tym razem zrobiłem w niej filet kurczaka - wędzone piersi . Praktyka na tym sprzęcie wykazała, że należy uchylać pokrywę, lub wiercić w niej otwory, żeby uzyskać lepsze efekty. Takie piersi czy inne części kurczaka są łatwe w wykonaniu i nie zajmuję wiele czasu. Można je od razu podawać na biesiadny stół. Są gorące, pachnące i na tym etapie soc...
Sliced pork neck. Homemade cold meat - simple recipe - Ham cooker.
Переглядів 21 тис.Місяць тому
Karkówka to dobry surowiec na wędlinę domową. Karkówka krojona nożem, a następnie parzona w rodzaju garnka o nazwie szynkowar. Wędlina smakowita, wyrazista. Prosty przepis. Szynkowar przeżywa renesans w ostatnich latach. Dzięki niemu można wykonać setki przepisów na domową wędlinę. Może być mielona lub jak w tym przepisie - krojona. Może także wykonać w nim wędlinę z jednego kawałka mięsa. Tylk...
Spicy Homemade Sausage with Oregano - Proven Recipe!
Переглядів 9 тис.Місяць тому
Wpadłem nowy na pomysł. Kiełbasę z dodatkiem oregano. Tak zrobiłem i przepis od razu został sprawdzony. Kiełbasa pikantna, domowa, wędzona, parzona i podsuszana. Zobacz, jak zrobić i jak wędzić taką kiełbasę. Dodatek płatków chili i oregano okazał się świetnym pomysłem. Zrodziły się od razu inne - na kiełbasę z grilla, które w przyszłości wypróbuję. Zachęcam by przetestować ten przepis. W mojej...
Quail roasted on the grill. Pure taste.
Переглядів 7 тис.2 місяці тому
Quail roasted on the grill. Pure taste.
Kiełbasa Grillowa lub Wędzona na Gorąco. Przepis. - Praktyka u Praktyka
Переглядів 32 тис.2 місяці тому
Kiełbasa Grillowa lub Wędzona na Gorąco. Przepis. - Praktyka u Praktyka
Kiszonki Domowe. Kiszone Warzywa -Czosnek, Cebulka i Rzodkiewka - Praktyka u Praktyka
Переглядів 26 тис.2 місяці тому
Kiszonki Domowe. Kiszone Warzywa -Czosnek, Cebulka i Rzodkiewka - Praktyka u Praktyka
Recipe for Salted Bacon. Traditional Taste
Переглядів 18 тис.2 місяці тому
Recipe for Salted Bacon. Traditional Taste
Try homemade Italian-style minced meat. Ham cooker.
Переглядів 10 тис.2 місяці тому
Try homemade Italian-style minced meat. Ham cooker.
Aged Beef. Beautiful and delicious Ligawa.
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
Aged Beef. Beautiful and delicious Ligawa.
Spinach Sausage with Garlic. Delicious.
Переглядів 15 тис.3 місяці тому
Spinach Sausage with Garlic. Delicious.
Pork loin with beef. Mosaic from ham cookers.
Переглядів 14 тис.4 місяці тому
Pork loin with beef. Mosaic from ham cookers.
Very good SAUSAGE. Try it and you'll see
Переглядів 19 тис.4 місяці тому
Very good SAUSAGE. Try it and you'll see
Minced ham with spinach - Ham cooker
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
Minced ham with spinach - Ham cooker
A good sausage, 100 mm in diameter and over 3 kg - with adventures.
Переглядів 16 тис.5 місяців тому
A good sausage, 100 mm in diameter and over 3 kg - with adventures.
Pyszna Szynka - Bez Wędzenia - Praktyka u Praktyka
Переглядів 41 тис.5 місяців тому
Pyszna Szynka - Bez Wędzenia - Praktyka u Praktyka
Delicious minced meat with garlic flakes
Переглядів 12 тис.5 місяців тому
Delicious minced meat with garlic flakes
Christmas sausage with wild boar ham
Переглядів 9 тис.6 місяців тому
Christmas sausage with wild boar ham
Bacon +- Bacon - tasty homemade meat. Ham cooker.
Переглядів 16 тис.6 місяців тому
Bacon - Bacon - tasty homemade meat. Ham cooker.
Christmas sausage #4, smoked and baked at 100 degrees Celsius
Переглядів 18 тис.6 місяців тому
Christmas sausage #4, smoked and baked at 100 degrees Celsius
Baked pork neck 🥩🥩🥩 sprinkled with currants.
Переглядів 7 тис.6 місяців тому
Baked pork neck 🥩🥩🥩 sprinkled with currants.
Witam, jestem Javier z Argentyny, dziękuję za przepis, spróbuję go zrobić. (Używam translatora google).
Smacznego 😀
Na drożdżach to ten zakwas raczej zdrowy nie będzie
Skoro tak to i taki kefirek, który jest na bakteriach i drożdżach zdrowy nie jest 😁.
U nas konieczna była jeszcze cebula i sporo majeranku dla błogości układu pokarmowego🙂
Mega. Pozdroo
Jakby było coś kiepskie w smaku albo twarde jak podeszwa to i tak byś nie powiedział.Zawsze na wszystkich kanałach kulinarnych wszystko jest super smaczne..
Gdy mi coś nie wychodzi to nie robię z tego filmu tylko powtarzam tyle razy, aż zacznie wychodzić i dopiero taka wersja staje się filmem. Jeżeli dzieje się tak jak Waść piszesz to by znaczyło, że tacy twórcy robią na pokaz, a sami żywią się w restauracji - to by na prawdę było słabe.
... nooooo 100/STO ... tak 3mac !!!!
Wygląda pięknie! Pysznie 😀
Mój brat z rodzinką ❤super gospodarstwo ❤
Czy w typowym garnku ciśnieniowym do wekowania można pasteryzowac tylko raz przez okolo 1,5 h?😊
Jeżeli to jest rodzaj szybkowaru o ciśnieniu roboczym około 1,5 bar-a to możemy mówić o sterylizacji. Czas trwania zależy od tego co w słoiku i od jego średnicy. Jeżeli to faktycznie będzie sterylizacja to wystarczy tylko 1 raz przeprowadzić obróbkę termiczną.
Zrobiłem zgodnie z Pana przepisem. Wyszły idealne! Dziękuję za inspiracje :)
👍
Czy można otrzymać namiary na kontakt do tego Pana, sklep internetowy.
Wszelkie informacje można uzyskać wpisując w wyszukiwarkę - kurczak pastwiskowy.
Witam, gdzie można znaleźć namiary na to gospodarstwo?
Wszelkie informacje można uzyskać wpisując w wyszukiwarkę - kurczak pastwiskowy.
👍👍👍🚁👨✈️
Witam. Dzięki za film . Ja właśnie dowiedziawszy się o tej hodowli,zamówiłem jakieś 3 tygodnie temu 3 kurczaki. Czekam właśnie na dostawę w lipcu. Szanuję takich ludzi,z takim podejściem do hodowli. Pozdrawiam.
Wspaniala sprawa. Milo jest sluchac ludzi z dobrym pomyslem, pasja i bezkompromisowych.
Pana Gość na początku mówi, że zamiast bakterii można użyć jogurtu naturalnego - jeżeli zawiera tę bakterie. Chciałem zapytać ile takiego jogurtu trzeba na litr mleka? Również kefir naturalny zawiera te same bakterie - oprócz innych. Czy można zamiast jogurtu użyć kefiru i czy te inne bakterie nie zaszkodzą w procesie?
Nie znamy dokładnej ilości bakterii w jogurcie więc łyżka na 100-150 g na 10 l. Chodzi o bakterie Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus i Streptococcus thermophilus.
👍👍👍👍👍👍👍 Tak 3mac !!!!
Tak. Słychać
Było słychać
Słychać dobrze widać dobrze
nie ma ddzwieku
Witam 🙂 właśnie wysezonowalam patelnię i próbowałam po ostygnięciu wytrzeć papierem nadmiar oleju i w jednym miejscu jest wytarte tak do żeliwa a resztę próbowałam umyć ciepła woda z płynem do naczyń, i ta warstwa oleju nie schodzi. Nie wiem czy powinnam całą powierzchnię wytrzeć papierem czy może powtórzyć proces sezonowania?
Wyciera się tylko nadmiar i przechowuje. Jeżeli oleju jest nadmiar, to może być taki efekt. Wtedy można opłukać gorącą wodą przed użyciem. Po bardziej zdecydowanym czyszczeniu dobrze jest wypalanie powtórzyć.
Ostatnio Stokrotka 5 kilo boczku jeszcze 5 dni ważności Morliny, otwieram i zdechlizna...oddane. Tydzień później Delikatesy Centrum to samo... uważajcie bo można się zatruć...
Witam do kabanosow podobno się mięsa nie wyrabia tylko miesza z przyprawami .żeby mięso nie puściło kleju.
Podobno to prawda - wynikająca z tego, że kabanos ma zrobić "pyk" przy łamaniu, a nie zrobi jak jest wyrabiany. Co prawda zrobi, jak będzie dobrze podsuszony, ale kto by podsuszał przed sprzedażą - za duża strata masy - dlatego sie nie wyrabia. Jak będzie porządnie podsuszony to zrobi pyk pomimo wyrabiania.
Jestes prze gość 🎉mistrzu ucz nas 😊
Może nie mięso ale,,,,, W jednym z większych marketów w polsce kupiłem na szybko tort. Zwykłe ciasto z kremem i małymi dekoracjami na górze. Przy kasie zobaczyłem mrówkę na na ręce w której trzymałem ten tort. Zdmuchnąłem ją i po sprawie. W domu tort do lodówki, a wieczorem żona zaczęła go kroić i...... Ryk, krzyk i wołanie mnie. W dekoracjach tortu kolonia mrówek. W lodówce mrówki itd. Nagrałem filmik jak chodzą w torcie, parę zdjęć i tort na kompostownik. Na drugi dzień wizyta w sklepie. Kasa oddana bez problemu. Nawet nie chcieli patrzeć na film więc pewnie nie byłem pierwszy w tej sprawie 😀 pzdr
Panie Arturze, chciałem tylko powiedzieć, że robiłem Pana ogórki małosolne"na sucho' i jaka to jest TORPEDA!
😀😀😀
Na pewno zrobimy duży plus to taki że kaczki mam swoje (tyle że francuskie)😁😁😁😁
Oooo - jeszcze nie miałem okazji 😀 Smacznego.
Zdarzyło mi się kupić szynkę w lokalnych zakładach mięsnych o ponadstuletniej tradycji, która w połowie peklowania zaczęła wręcz cuchnąć. To był jedyny przypadek, kiedy musiałem wyrzucić kilka kilogramów mięsa. Jeśli chodzi o promocje w marketach, myślę, że jedyną (lub najczęstszą) przyczyną niskiej ceny jest zawartość wody dodanej w mięsie, która potrafi być w ilościach prawie kąpielowych :) Bo akurat w marketowym mięsie, które czasem używam, nie trafiłem na nieświeżość. Co do kaczki: uwielbiam i przepis z pewnością wypróbuję!
W Auchan w Krakowie już kilka razy kupiłem lepiący drób z nie miłym zapaszkiem.
Oj Arturze widzę, że nie próżnujesz, tylko super jedzenie czarujesz.
No to kwiaty, flaszkę i wbijamy z życzeniami (chyba ugości)😊
😀😀😀
Kupując trzeba dobrze obejżeć (powąchać, pomacać) i wtedy mało prawdopodobne że kupimy zepsute.😊
To prawda, ale z zapakowanym już nie tak łatwo.
@@NomartPl Wygląd, nacisk palca a potem pytam czy mogę zrobić dziurkę do powąchania. Brak zgody - nie biorę.😉
<3
Wyszła dobra, lekko sucha ale lekko.
Można dodać trochę więcej tłustego. Można po wyjęciu z garnka wyjąć sprężynę. Mięso trochę odpracuje i wchłonie nieco otaczające je cieczy. Dopiero 20-30 minut później chłodzić w zimnej wodzie.
@@NomartPl wiadomo, ale na początku chciałem tak jak w przepisie dokładnie zrobić :)
40 zł kg za kurczaka albo 70 za inny drób to już naprawdę dużo. Do tego wysyłka pewnie. Warto przy takich kwotach znaleźć gospodarza który choduje na, powietrzu swoj drób.
Witam. Komentarz taktyczny dla zasięgu 😉Kaczka wygląda wyśmienicie, super przepis. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Często kupuje mięso w Lidlu z polskiego pochodzenia mięsa, ale zdarza się 2-3 razy do roku mięso, które śmierdzi knurem.. Zawsze bezproblemowy zwrot, ale tam nie zdarzyło mi się kupić zepsute mięso. Zdarzyło mi się też mięso z podlaskiego sklepu internetowego gdzie miałem w kościach ze schabu zielone Guzy, wrzody o nieprzyjemnym zapachu. Reklamację również została pozytywnie rozpatrzona
✋👍💪
Do tej pory kisilam tylko kapuste, ogorki i buraki, ostatnio kupilam takie male sloiczki kiszonego czosnku i kiszonych cebulek - byszne i dlatego kupilam cale pojemniki "organic" czosnek i cebuli - bede kisic. Dziekuje za przepisy. Pozdrawiam.
Bracie ale broda jakaś taka elegancka. Bardzo dobrze wyglądasz
Artur jak zawsze szacunek
Mistrz, geniusz po prostu ,,,Wódzu prowadź" cytują klasyka😉
Najgorsze mięso jest w chrząszczu koloru czerwonego pakowane próżniowo.Unikać.
Aromatem dymu? Tym samym która ma być zakazany przez lewacką UE?
A coś bez wedzenia. Nie kazdy ma dom z wedzarka.
To można zrobić w piekarniku, a zamiast wędzenia użyć wędzonej papryki.
@@NomartPl hehe ... to zamawiamy kaczorka .... nooo "prezesa" ...
uwielbiam Pana filmy
Wydaje mi sie ze gosc z kanalu "policzona szama" byl w tym gospodarstwie z kamerą
Wracam do domu, a tu takie fajne coś.
Mam nadzieję, że inne dobra były równie fajne😀🍺
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋